Главная » О туризме » Гастрономический туризм в Бурятии

Гастрономический туризм в Бурятии

В Бурятии решено развивать гастрономический туризм. Вся Россия знает знаменитые бурятские "буузы", больше известные как манты, торт с черемухой, байкальский омуль в разных видах соления и "саламат" - сметанная каша из ржаной муки.

Проект по развитию гастрономического туризма уже запущен. Каждый туроператор региона на специальном интернет-портале отвечает на вопрос голосования о том, какое блюдо больше всего понравилось туристам.

Наверняка возникнет вопрос: а зачем нужно голосование за любимое блюдо? Позднее будет сформирован рейтинг самых вкусных блюд и самых привлекательных заведений общепита. Это необходимо для организации специальных гастрономических туров. Не исключается возможность и строительства новых ресторанов и кафе. Кстати, на сайте http://perevozka24.ru/arenda-stroitelnogo-oborudovaniya можно сдать или взять в аренду строительное оборудование.

Следует отметить, что в голосовании участвуют не только россияне. В опросе также принимают участие американцы и европейцы. Рейтинг показывает, что их очень интересует бурятская, монгольская и шэнэхэнская национальные кухни. Последняя сохранилась с древних времен у коренных бурятов, переселившихся в 1918 году в Китай. В свою очередь китайцы любят посещать рестораны с русской кухней.

Не менее интересны и блюда из семейской кухни (она берет свое начало от старообрядцев Бурятии).

Сегодня туризм как отрасль является одним из приоритетных направлений в общеэкономическом развитии республики. Уже развивается экологический, познавательный и религиозный туризм. На Байкале строится зона "Байкальская гавань". Только в 2012 году Бурятию посетило 725 тысяч туристов.